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茄子盖饭的做法-舒兰大米
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  先准备好茄子两根、土豆两颗、火腿肠1根、辣椒一根、圆葱适量、胡萝卜一块、米饭2碗、油适量、盐适量、蚝油适量、黑芝麻少许、生抽一勺。
  土豆茄子盖饭的做法:
1..准备食材,茄子土豆胡萝卜圆葱,辣椒️火腿肠。
2.将所有食材切丁。
3.起锅烧油,下土豆丁,煎熟后下茄子,茄子翻炒至软烂。
4.加入生抽,十三香,食盐,翻拌均匀,下入火腿肠丁和胡萝卜丁,翻拌均匀。
5.加入小一碗水,小火闷煮五分钟
6.大火收汁粘稠即可关火
7.装盘后撒上圆葱丁和辣椒丁。


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