腊肉100g、大米50g、糯米50g、胡萝卜1根、香菇、洋葱半个。腊肉焖饭的做法：
步骤1
食材备齐。
步骤2
将大米和糯米混合放入电饭煲内胆锅内，倒入净水浸泡半个小时；
步骤3
把泡好米的水沥出备用；
步骤4
将腊肉、胡萝卜、香菇、洋葱分别切成大小均等段小粒；
步骤5
锅内放少量的色拉油，倒入腊肉粒爆香至出油；
步骤6
倒入洋葱粒爆香；
步骤7
倒入胡萝卜粒翻炒均匀；
步骤8
倒入香菇粒炒匀；
步骤9
将刚刚泡过米的净水倒入锅内，加老抽、生抽、糖、料酒煮沸；
步骤10
连同汤汁一起倒入装有米的电饭煲内胆锅里；
步骤11
按煮饭键煮好即可。