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吉林东北大米是怎样加工而成
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  吉林东北大米在收获出稻谷之后,要经过加工才能供消费者购买,稻谷大米的碾白经清理、碧谷及谷糙分离等工序后得到的净糙,可进入碾米机进行碾米。碾米,即是将糙米表面含纤维素多且难以消化的皮层除去,使之成为白米的过程。

 对于某些品种的稻谷,其米核层紧粘在大米表面,这样的话,可添加少量的水分进行调节,使糠层变软后再碾白。有时也往糙米中添加些摩擦剂,如碳酸钙、细矾土、粗矾土和粉状粘土等,以助于碾白。

  加工后的稻谷会有米糠,稻壳,可以粉碎后做一些载体,可用于酿造,农药等, 精磨大米的糠粉可以提炼米糠油等用途。



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